胃的消化过程 人是怎样对食物进行消化 - 中绘娱乐网

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胃的消化过程 人是怎样对食物进行消化

胃中的消化过程只是人体总的消化过程的一部分。那么,究竟人体是怎样对食物进行消化的呢?

1、口腔内消化

消化过程在口腔中就已经开始了。在这里,食物通过咀嚼被磨碎,并与唾液充分混合,形成食团而被吞咽。由于唾液中含有可以消化淀粉的淀粉酶,因此米、面等食品在口腔内就已经开始被分解。

2、胃内的消化

按照接受食物刺激部位出现的先后,进食所引起的胃液分泌,可将胃中消化过程人为地分为头期、胃期及肠期等。

(1)头期。当人们看到食物,闻到香气,胃液的分泌就开始了,并随着进一步的咀嚼、吞咽的进食动作,胃液分泌也开始增多。这一个阶段中,食物并没有进入胃中,只是机体先给胃一个信号,让它做好接收食物的准备。这一期胃液分泌量大,无论胃酸还是胃蛋白酶都处在一个相当高的水平。

(2)胃期。此阶段食物进入胃中,对胃壁产生一定刺激,引起胃液的继续分泌。这个时期胃酸的分泌仍保持一个较高的状态,而胃蛋白酶的分泌则略有减少,因而就消化能力而言比头期要弱一些。食物一般在胃中停留4~5小时,以利于胃通过各种运动完成蛋白质在胃中的消化,并把进入胃中的食物变成稀溜溜的粥状物,即食糜。

(3)小肠内消化

食糜一点点地通过胃幽门的开闭运动,被送入十二指肠,这意味着肠内消化的正式开始。小肠也有自己的分泌液——小肠液,可以帮助食糜的继续分解,有利于分解物质的吸收并被人体所利用。十二指肠是小肠的起始部分,小肠通过蠕动,一边将肠内容物与消化液混合,一边逐节下推送入大肠。

(4)大肠内消化

大肠内几乎不进行消化,只将一些水、维生素和盐类重新吸收回体内利用,通常需15~20分钟,使肠内容物成为固态,最终将这部分不能被利用的物质以粪便的形式排出体外。

中医有“人与天地相应”的观点,意思是说大自然与人体有着一致的规律,当人们难以察觉自身体内的规律时,反观大自然的规律就能略知一二。胃的保养同样可以采取这个办法。

胃的每日规律

在一昼夜十二时辰中,自然界的阴阳二气处于不断地变化消长中,人的生命活动其实也会随之变化,因而人们早中晚三餐的进食就应该适应各个时段胃的变化。

1、早餐宜好。胃需要高营养、高热量、高质量的食物,方能满足胃和全身的营养供给。

2、午餐宜饱。机体包括胃的功能仍处在一个相当活跃的阶段,因此中餐要吃饱,并需注意各种食物种类的搭配,使营养全面,让人体获得足够的能量,以维持下午的工作生活所需。

3、晚餐宜少。在夜间,各个器官转入不活跃的状态,消耗能量也就随之减少。由于胃的功能减弱,若是摄入过多就不能很好地消化。所以晚餐应该相应少吃,不宜过饱,能量和热量也不宜过高。

jiankang805

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