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番茄酱鱼的做法 还如此简单

番茄买回来,大家会怎么吃?做番茄炒蛋?鱼买回来大家又会怎么吃呢?煮汤?清蒸?还是红烧?不管以前我们是怎么做的,现在呢,我们来看看番茄和鱼结合在一起会怎么样吧,相信有朋友知道番茄酱汁鱼,也吃过,但小编相信还是有朋友不知道番茄酱鱼的做法是怎么样的,可能会以为它做起来很复杂,放心,没有想象中那么麻烦的,来看看吧。

一、番茄酱鱼的做法

1.做法一

先准备一些草鱼,一些面粉和番茄酱。草鱼切成块状,用盐、花酒、花椒、料酒、葱、姜、蒜腌制一下,接着用水调一下面粉,然后在锅里倒入油,将鱼块裹上面粉后再油锅里炸到两面呈现金黄色,炸好的鱼盛出来放在一边,锅内留一些油,根据鱼块的多少倒入适量的番茄酱,再加入小半碗水,煮开后根据然后放一些糖,最后把淀粉倒入锅里,锅内的酱汁弄好后淋到鱼块上面就可以了。

2.做法二

准备好一条鱼、一颗番茄、一些番茄酱、一个洋葱、一些糖、一些鸡精粉。先把鱼洗干净,放在锅里炸熟,接而把番茄切成小块,洋葱也切段,然后将洋葱放在锅里炒出香味,出香味后倒入番茄一起炒一炒,炒一炒后加入一些水煮成汤汁,汤汁出现滚动时加入鸡精粉,最后把汤汁淋到鱼上就可以了,喜欢葱花的朋友就加入一些葱花吧。

3.做法三

准备鳕鱼,洗赶紧切成块状,放入盐、五香粉、生抽、淀粉一起搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制二十分钟,腌制好后将鱼块粘上万能炸粉,放入油锅里炸成炸鱼块,炸到金黄色时就可以捞出来了,接着把料汁、番茄酱、柠檬汁、白糖、清水这些一起放入碗里搅拌均匀,再把葱、姜、蒜下锅炒熟香味,炒出香味后将搅拌好的汁倒入锅里大火烧至滚烫,最后锅里的番茄汁熬至粘稠时就把它们淋到鱼上就可以了。

二、做番茄酱汁鱼应该注意的事情

1.鱼块在一开始炸的时候要炸熟,不然生吃不仅不好吃,还对身体不好。

2.往锅里加水煮番茄酱时加入的水半碗差不多就可以了,加多了番茄酱就太稀了,加少了又太黏糊。

3.喜欢吃甜一点的朋友可以加多一点糖。

没有吃过番茄酱鱼的朋友有空的时候可以在家试试,毕竟番茄酱鱼是一道很美味的菜肴,而且在家就可以做,用的都是平时做菜时用的材料,番茄酱鱼的做法又如此简单,容易上手,味道酸酸甜甜的,怎能拒绝如此美味的食物呢?没有道理啊,对吧,当然做番茄酱鱼时该注意的问题还是要注意一下的,所以赶紧学起来吧。

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